Perfil empresarial: Consumo

Crece consumo de comida preparada

Proliferación de propuestas de alimentos “listos para comer”

Contar con menor tiempo para preparar su almuerzo o cena, producto de un largo día de trabajo, impulsó al consumidor actual a aumentar su compra de comidas preparadas.

Las opciones de alimentos “listos para comer” aumentaron para satisfacer las necesidades de esa demanda.

Un público con una vida laboral agitada, que no cuenta con el tiempo suficiente para la cocina, caracteriza al consumidor de comidas preparadas.
Estas personas encontraron en los alimentos preparados una solución para balancear aún más su tiempo laboral con su hogar.
Volver más práctico el momento de cocinar, además de la variedad y calidad son los beneficios que se valoran en estos productos.
Sin embargo, un factor decisivo que influye en la preferencia por estas comidas, es que son saludables.
Los productos utilizados son 100% naturales, no tienen preservantes y se manejan materias primas frescas, dijo Dinia Alfaro, coordinadora de Auto Deli, oferta de Auto Mercado y Vindi.
La necesidad de comidas de rápida elaboración incentivó un mayor consumo.
Además, cambios como una mayor incorporación de la mujer en el mercado laboral, y el incremento de personas viviendo solas, influyen en la creciente tendencia de preparar alimentos en poco tiempo, comentó Enrique Valverde, gerente general de Casa Proveedora Phillips.
Muestra de ello es que el consumo de comidas preparadas se ha cuadruplicado en los últimos cuatro años.
Con la mayor demanda, también el comercio encontró la opción de diversificar la oferta en supermercados.
Al mercado de comidas preparadas se unió la Casa Proveedora Phillips con su línea de productos “Phillips Chef”.
Pastas en variados tipos de salsa, y postres, son parte de su oferta congelada que se une a la gama de opciones que se encuentra en supermercados.

María Fernanda Cisneros
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