(Video) Mariscos frescos con esencia peruana, conozca la propuesta de La Sucursal del Mar

El restaurante La Sucursal del Mar ofrece una propuesta gastronómica inspirada en la cocina peruana y en los sabores del mar, en el mercado gastronómico Por Media Calle en Santa Verde, Heredia.

Detrás de este proyecto está el chef Diego García, quien trajo la esencia de los mercados y las barras de Barcelona a Costa Rica con su primer proyecto La Sucursal Limeña, así como su pasión por la cocina callejera de su país natal.

Lea más: Sucursal Limeña, el mejor lugar para saborear la cocina callejera peruana

Con más de 20 años de experiencia en el mundo culinario y un recorrido por Perú, Colombia y España, García ha desarrollado un concepto que resalta por su frescura y autenticidad.

"Nos enfocamos en ofrecer una cocina fresca, rica y bien trabajada, donde el producto es el protagonista", comentó García.

La filosofía del restaurante se basa en el uso de productos frescos, como pescados y mariscos del día, vegetales de mercado y preparaciones hechas en casa, garantizando así una experiencia de calidad para los comensales.

Entre los platos más destacados están los ceviches, elaborados con una combinación de técnicas peruanas y locales, resaltando ingredientes como el ají panameño, que aporta un toque aromático especial.

Además, el menú incluye opciones como el pulpo a la brasa, croquetas de camarón, arroces marineros y tacos de pescado y pulpo cocinados al carbón.

Lea más: (Video) ¿Le gusta la cocina peruana? Conozca lo nuevo de La Sucursal Limeña

La Sucursal del Mar también ofrece una selección de cócteles, donde destacan la Sangría Frozen, el pisco sour y el chilcano, todos preparados respetando la tradición de la coctelería peruana.

Con una atmósfera relajada y una propuesta gastronómica centrada en la frescura y la calidad, La Sucursal del Mar se consolida como un destino ideal para los amantes de los sabores del mar y la cocina peruana en Costa Rica.

INFORMACIÓN

Restaurante La Sucursal del Mar

Dónde El Mercado Gastronómico Por Media Calle, Santa Verde, Heredia

Instagram Aquí