Mixólogo del programa Bar Rescue recorrió Costa Rica para innovar en el mercado de bebidas

Durante diez días Russell Davis, mixólogo internacional, recorrió Costa Rica como parte de una investigación para innovar en el mercado de la coctelería en proyectos que desarrolla junto al Hotel Sheraton y el Grand Casino.

Lea más: Estudiante de diseño remozará lobby bar del hotel Sheraton

Davis, quien fue presentador del programa Bar Rescue donde establecimientos son rescatados en tiempo récord tras estar en crisis, se adentró en zonas indígenas para conocer la historia detrás de la bebida en el país.

“El objetivo es estudiar todo sobre las aguas sagradas de los malekus, el vino de coyol en Guanacaste, la chicha de maíz y de banano y todo, desde cómo se producen hasta sus ingredientes”, dijo Davis, propietario de la empresa Unlimited Liabilities.

Lea más: Campaña del Sheraton y Grand Casino donó equipos para atención de niños quemados

Su primera vez en Costa Rica fue hace cuatro años, confiesa que se enamoró del país y de la gente y ahora con esta oportunidad no solo espera continuar explorando la cultura relacionada con la bebida, sino con los resultados obtenidos elaborar un documental y darlo a conocer al mundo.

“Costa Rica tiene una rica cultura de bebida que no ha sido estudiada, descubrimos cosas que nadie ha encontrado y estamos apenas en la etapa inicial”, agregó.

Davis, nombrado “barman” del año en diversas ocasiones, ha visitado más de 30 países con el fin de recolectar los ingredientes que hacen especial cada uno de los tragos de los lugares a donde viaja.

Detalles

Nombre Russell Davis

Puesto Presidente y fundador de Unlimited Liabilities

Trayectoria Presentador del programa Bar Rescue, nombrado “bartender” del año por Nightclub & Bar Awards, consultor